البطاطس المطبوخة باللحم

صينية البطاطس المطبوخة باللحم


المقادير:
صينية البطاطس المطبوخة باللحم

• ½ كيلو لحم غنم
  مسلوق.
  
• 1 كيلو
  بطاطس.
  
• 2 رأس بصل واحدة
  مفرومة وواحدة مقطعة حلقات.
  
• 2 حبة طماطم
  مقطعة حلقات.
  
• 2 حبة طماطم
  مفرومة.
  
• 1 ملعقة كبيرة
  سمن.
  
• 2 فص ثوم
  مفروم.
  
• قطعة زنجبيل أخضر
  مفروم.
  
• ملعقة كبيرة
  ملح.
  
• ملعقة صغيرة فلفل
  أبيض.
  
• ¼ ملعقة
  كركم.
  
• ½ ملعقة
  كزبرة.
  
• 2 كوب مرقة
  اللحم
  

...................................................................................................................

طريقة
التحضير:

• تقشر البطاطس ثم
  تقطع حلقات متوسطة الحجم وتفسل ثم توضع في صينية ويوضع عليها البصل المفروم والثوم
  وحلقات البصل والطماطم ثم يضاف السمن والزنجبيل والتوابل ويخلط الجميع.
  
• يضاف على ذلك
  اللحم مع مرقته.
  
• تغطى الصينية
  بورق الألمونيوم وتوضع في فرن دافئ حوالي ¾ الساعةحتى تنضج.
  
• يزال ورق
  الألمونيوم وتعرض الصينية للنار من فوق لبضعة دقائق حتى يحمر الوجه.
  
• تقدم مع الأرز
  الأبيض
  

WaW wow WaW

its very nice fantastic

ay 5dma bs el y3ml we yzabt nafsoo kda mesh ynsany 3ashan nebaa osra ma3 ba3dena

osra W**